|
|
Krokantjes Met Haver
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 14 stuks:
180 g havervlokken
50 g geraspte gedroogde kokos
75 g gedroogde dadels of vijgen, heel fijn gesneden
130 g boter of margarine
50 g lichte basterdsuiker
2-3 el golden sirup, blanke keukenstroop of ahornsiroop
150 g noten (cashew, hazel en pecannoten) in grove stukken
100 g pure chocolade, in grove stukken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden celsius. Meng de havervlokken met de kokos en de dadels. Verwarm de boter met de suiker en de golden sirup op zacht vuur tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost.
Bereidingswijze:
Neem de pan van het vuur en roer de havervlokkenmengsel erdoor. Schep het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Strooi de cashew-, hazel-, pecannoten en chocolade erover en druk dit iets in het havervlokkenmengsel. Bak de koek 25 min in het midden van de oven tot deze lichtbruin en krokant is. Snij de koek als hij nog warm is in ongeveer 14 stukken. (1 keer halveren en daarna elk stuk in 7 repen van 3x11cm).
|
|
|